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秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来，又到了一年一度吃螃蟹的季节。膏满肉肥的螃蟹，想想都让人流口水。不过，螃蟹虽然美味，有些人却是不能吃，你知道吗！比如说冠状动脉粥样硬化患者。
螃蟹的胆固醇，冠状动脉粥样硬化患者承受不了
美国心脏学会在饮食建议中指出:一般人每日胆固醇的摄入量以不超过300毫克为宜。那么300毫克的胆固醇是多少只螃蟹？
据营养学家粗略估算，每100克蟹肉含胆固醇235毫克,每100克蟹黄含胆固醇460毫克,也就是说吃一只体型较小的大闸蟹，一天的胆固醇摄入量就很容易超标。
胆固醇超标的危害在于，低密度脂蛋白胆固醇进入动脉壁内，就会形成动脉粥样硬化斑块，甚至引起血管堵塞，大大增加心绞痛、心肌梗死、中风等心血管疾病的发病风险。
螃蟹的嘌呤含量，也不容小视
在冠状动脉粥样硬化的二级预防中，低嘌呤饮食是最基本的饮食要求之一，特别是对于合并高尿酸血症的冠状动脉粥样硬化患者，更需时刻控制嘌呤的摄入量。嘌呤摄入过量，可导致血尿酸增高，增加冠状动脉粥样硬化的发病风险。
大家可参考如下这份常见“食物嘌呤等级表”，不难发现螃蟹的嘌呤含量不容小视。
由此可见，冠状动脉粥样硬化患者并不适合吃螃蟹。不仅是螃蟹，在日常饮食中，这几样食物冠状动脉粥样硬化病人也是要格外小心食用，能不吃最好就不吃。
对冠状动脉粥样硬化患者不利的五大食物
1、咖啡
冠状动脉粥样硬化患者尽量少喝咖啡。咖啡是兴奋刺激性饮料，可使血压升高，神经系统的兴奋性增强，导致心率加快，甚至诱发心律紊乱，从而加重心脏负担，使心肌瓣膜功能受到损害。适量饮用咖啡可以消除疲劳，然而大量饮用却可能导致心脏病的发作，升高血压，从而导致严重的心率不齐。
2、巧克力
巧克力所提供的热量比普通饮料、食品高得多，还含有大量糖分、脂肪，冠状动脉粥样硬化患者如果不限制吃巧克力的量，会增加体内胆固醇含量，血液变得更为粘稠，血流速度变慢，多吃巧克力会导致病情更为严重。而且，巧克力中含有大量的糖也容易引起冠状动脉粥样硬化患者的肥胖，升高血脂，造成冠状动脉粥样硬化的病情恶化。
3、辛辣食物
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。尤其是正在服用药物的冠状动脉粥样硬化患者，辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情。
4、烈性酒
酒精可使表皮血管扩张, 心跳加快, 血压波动, 心肌供血减少, 引起心肌耗氧量增加, 导致心肌缺血、缺氧而使病情加重。因此, 冠状动脉粥样硬化患者绝对禁止饮用烈性酒。
5、冰淇淋
外部环境温度高时血管容易扩张，而吃过冰淇淋后血管则会急剧收缩，进而导致血压升高，诱发心绞痛，心梗以及脑溢血的风险。因此在外部环境非常热的时候千万不能吃冰淇淋，可能会引发心脑血管意外。
由此可见，冠状动脉粥样硬化患者要控制自己的饮食，以防病情加重，造成无法挽回的悲剧。不过，冠状动脉粥样硬化患者可以多吃水果蔬菜，多运动，这两样对身体百益无一害。
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